不用烤箱做面包的方法 面包做法

1．高筋面粉中先打入一个鸡蛋。

2．加入15克白糖。

3．加入3克酵母。

4．用温水和面，边倒边搅拌。

5．加入少许食用油。

6．下手和成光滑偏软的面团。

7．面团搓成长条，切成小剂子。

8．切好的小剂子由外向里整理光滑后，团圆。

9．锅中放入做好的面包胚。

10．盖上保鲜膜。

11．放在温暖的地方，醒发至两倍大。

12．醒发好的面包胚表面刷上一层蛋黄液。

13．再盖上保鲜膜。

14．冷水放入蒸锅。

15．大火烧开后蒸40分钟即可出锅。