做法
1.锅置火上放油烧至七成热,放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
2.将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
3.将肉丁捞至锅边,青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟,再倒入大葱段同炒约一分钟。
4.三样材料一同炒匀,炒至肉丁刚熟。
5.烹入滋汁铲匀即可。