1．将蘑菇去蒂，撕成小片，放清水中洗净，备用。
2．蒜瓣去皮，洗净，切片；青椒洗净，切小段。
3．坐锅点火，倒入植物油烧热，爆香蒜片。
4．加蘑菇片翻炒至熟透。
5．炒熟好，放入蒸鱼豉油续炒均匀。
6．最后加入青椒段炒出香味即可。
