干鱼仔怎么炒好吃 干鱼仔做法

1．锅烧热，下油，放生姜，辣椒，蒜子爆炒。

2．放过水的小鱼仔干翻炒。

3．放料酒，酱油，盐，少许糖再翻炒。

4．放一些汤淹没鱼仔干并放紫苏叶几张，烧开五分钟左右，(别让烧干)。

5．最后放味精起锅。