1．把粉干用温小水泡十分钟泡软。
2．生猪肉切成片，用生抽酱油腌渍十分钟。
3．干海龙虾去虾米皮，清洗。
4．卷心菜一个半，切细条。
5．热锅倒动物油，先将小肉炒3分鐘，再把干海龙虾倒进锅内，加一勺米酒约炒2分鐘。
6．把粉干倒进锅内，加2炒勺生抽酱油，用筷子炒匀约3分鐘。锅内能加适当温开水。
7．最终加卷心菜约炒2分鐘就可以。
