香味豆腐的做法 香味豆腐的做法是什么

1．准备所需的食材：豆腐 300g、肉末 50g、葱 5g、香菜 20g、姜 5g、蚝油 10g、精盐 5g、海鲜酱油 10ml。

2．把豆腐切成骨排块。

3．香菜切碎。

4．葱切末。

5．姜切末。

6．锅内放油，烧至9成热，把豆腐整齐摆在锅内。

7．煎至两面金黄，出锅备用。

8．锅底留油，放入葱、姜、酱油爆香。

9．下肉末翻炒变色。

10．加蚝油。

11．加精盐。

12．放入适量清水。

13．放入煎好的豆腐块，轻轻颠炒均匀，焖至汤汁快收干时，出锅装盘。

14．撒上香菜即可。