1.食材明细:黄花菜(干品) 70克,葱花粒,麻油,盐,鸡精,辣椒油。
2.准备好干品的黄花菜。
3.将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去,用清水浸泡5分钟,仔细清洗干净。
4.准备好葱花粒。
5.将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟,约2分钟左右。
6.氽熟后,用漏勺捞起滤干水分,倒入碗中加入适量的葱花粒,盐,鸡精和麻油,一起拌匀。
7.装入盘中,食用时淋上适量的辣椒油即可。