1．准备好大头菜、辣椒、大蒜。
2．大头菜切成条。
3．将切好的大头菜放到水里泡，中间换几次水。
4．辣椒切成圈、蒜头剁碎。
5．泡好的大头菜捞出沥干水分。
6．辣椒蒜蓉加入盐、酱油、陈醋调成酱汁。
7．将调好的酱汁浇到大头菜上。
8．搅拌均匀即可。
