燕窝润肺的做法大全 燕窝的烹饪方法

1．玉竹燕窝。原料：燕窝3g/5g、玉竹15g、蜂蜜适量、冰糖水适量、水300ml。功效：补气养阴、驻颜美白、清肺润肺。做法：将3g/5g燕窝炖煮好备用。将玉竹放入砂锅中，加入水，煮30-40分钟(或者放入不锈钢碗中，在电磁炉上水烧开后煮5分钟)。将煮好的汤汁用过滤网滤掉残渣后倒入中药盅内，七分满。食用时加入蜂蜜、冰糖水调味即可。

2．川贝蜜草燕窝。原料：燕窝3g/5g、白燕川贝粉3g、鱼腥草5g、冰糖水适量、水300ml。功效：清肺润肺、解毒化痰。做法：将3g/5g燕窝炖煮好备用。川贝粉要先用凉水搅拌冲开，将鱼腥草和川贝放入砂锅中，加入水，煮30-40分钟(或者放入不锈钢碗中，在电磁炉上水烧开后煮5分钟)。将煮好的汤汁用过滤网滤掉残渣后倒入中药盅内，七分满。食用时加入冰糖水调味即可。

3．西洋参燕窝。原料：燕窝3g/5g、西洋参4片、水300ml。功效：益肺阴、清虚火、补中气、止烦渴。做法：将3g/5g燕窝炖煮好备用。将西洋参用开水浸泡20分钟后，进微波炉加热10秒钟(或者放入不锈钢碗中，在电磁炉上水开后煮5分钟)。将加热好的洋参汤汁倒入中药盅内，七分满。燕窝单独装即可。