1．食材：五花肉500g、豆豉2勺、水3勺、生抽4勺、丘比蛋黄酱30克、沙拉汁大拌菜15克、面粉20克、蒜末10克。
2．先五花肉焯水，蒜末，生抽，料酒，沙拉酱，沙拉汁大拌菜入拌匀腌制20分钟。
3．平底锅不用倒油，五花肉煸出油。
4．装盘倒入剩余腌制的调料。
5．入锅蒸熟，大概20分钟左右即可。
