1．板栗剥皮。
2．鸡斩块，姜切片，蒜，备用。
3．板栗热锅，放入油，姜片，蒜爆香。
4．放入鸡块炒 干，放入料酒，油，鸡精胡椒粉。
5．放入水，盖上锅盖焖15分钟。
6．生粉，生抽，蚝油，香油，调汁备用。
7．倒入砂锅，放入调好的汁，盖上锅盖，小火焖15分钟。
8．板栗焖鸡就做好了。
