1．锅中烧水，放入酸豆角焯一下，捞出控干水分。
2．然后把酸豆角切小段。
3．把辣椒切碎。
4．锅中热油，放入肉末，炒香，然后盛出备用。
5．另起油锅，放入辣椒，炒香。
6．接着放入酸豆角，翻炒。
7．然后放入炒好的肉末，加入适量蚝油、白糖，翻炒。
8．然后盛出装盘即可。
