1．所需食材：土豆，红辣椒，白醋，盐，味精，糖。
2．把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，然后即静置。配点青椒 或者红椒都可以。
3．烧油，将油烧制5成热，放入土豆丝，进行稍微的油浸，之后捞出。
4．热油锅，放入小 红辣椒，花椒，放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，糖，味精，即可出锅。
