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酸辣土豆丝怎么炒 酸辣土豆丝做法

酸辣土豆丝怎么炒 酸辣土豆丝做法

1.将土豆洗净刮皮,将土豆片切成细丝

2.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

3.葱切末、辣椒剪成小段(去籽)、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

4.锅内放油放入花椒煸炒出香味,将炸好的花椒捞出,备用。

5.锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

6.放入泡好的土豆丝。

7.煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

8.放入适量盐调味,放入红椒丝炒匀。

9.最后放入蒜末提味,翻炒均匀即可出锅即可。