1．鸡爪剪掉指甲。
2．加入去腥三件套（葱姜料酒）冷水下锅煮15分钟。
3．从手背划开剔骨。我只剃掉了手掌最大的骨头。
4．放入切片的柠檬，百香果和小米辣。辣椒数量按照个人口味增减。
5．老干妈1 生抽3 白醋5 陈醋5 蜂蜜2 香油1 盐1按照比例调汁（这个比例偏酸，喜欢辣的可以适当增加小米辣或者老干妈）。
6．都倒入保鲜盒抓揉均匀，密封放冷藏一夜之后就可以吃啦。放冰箱大概可以保存一周。
