1．原料：鸡翅根、香菜、白芝麻、葱花、蒜末、盐、鸡精、糖、生抽、老抽、芝麻油、香油、蚝油。
2．将鸡翅根切成小块。
3．冷水下锅煮开。
4．煮出血沫，把血沫捞出后，继续煮10分钟。
5．捞出备用。
6．把香菜、白芝麻、葱花、蒜末、盐、鸡精、糖、生抽、老抽、芝麻油、香油、蚝油等调料搅拌均匀。
7．调料中倒入鸡翅根中搅拌均匀，撒上葱花和香菜即可。
