1．把毛肚放到烤盘上面烤10秒钟左右就可以了。
2．烤毛肚一定要掌握好时间，因为时间太长太老，时间太短太生容易感染寄生虫。烤好的毛肚吃起来口感就是非常爽脆的。首先毛肚选材要非常新鲜，这样烤起来口感很嫩，脆弹又不失韧性。搭配上蒜蓉和葱花，新鲜提味儿。但是烤毛肚一定要掌握好时间哟，这样烤出来的脆脆的毛肚，口感最佳。
