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青瓜怎么泡脆而好吃 青瓜脆而好吃怎么泡

青瓜怎么泡脆而好吃 青瓜脆而好吃怎么泡

1.用料:黄瓜,4根,大蒜,两头,新鲜的姜,不大不小的一个,酱油,一袋,盐,1/5袋子,白糖,5勺,白酒,1两,味精,一点,花生油,一两。

2.黄瓜切成条形。

3.切好后撒盐,然后就放那等一天晚上。

4.第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。

5.把酱油和糖一起放入锅中,把酱油煮开白糖融化后关火,找一容器晾凉。

6.待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜,根据个人口味还可以放入辣椒,然后拌匀。

7.加白酒、味精。

8.火上坐锅,放油,油热后放少许花椒,炸熟花椒后关火,等待油的温度和室温一样后倒入泡好的黄瓜上,放入腌菜坛中,三天后就可以食用。