土豆凉拌怎么做的简单 自制土豆凉拌的简单做法

1．原料：土豆、食用油、食盐、葱、辣椒面、孜然粉、白熟芝麻、鸡精、生抽、香醋、姜、蒜末、小米椒圈。

2．土豆切片泡入清水中泡去淀粉。

3．土豆片下入锅中加水烧开后焯烫。

4．煮制透明捞出。

5．调制酱料：碗中放入1勺辣椒面，1勺孜然粉，1勺白熟芝麻，葱姜蒜末和小米椒圈。

6．锅中烧油，将热油淋入碗中。

7．碗中加入食盐，加入生抽，加入香醋，加入鸡精搅拌均匀。

8．将料汁倒入土豆片中。

9．戴一次性手套抓拌均匀即可。