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怎么做清炖牛肉好吃 清炖牛肉的最正宗炖法

怎么做清炖牛肉好吃 清炖牛肉的最正宗炖法

1.食材:牛肉一块、香料适量、豆瓣酱适量、胡萝卜一根、牛肉料包一个。

2.清水煮沸,加入牛肉块,大火去血沫。

3.加入食用油,姜片,葱叶,八角,甘草,花椒,白芷,干辣椒大火爆香。

4.加入豆瓣酱,翻炒均匀。

5.倒入牛肉,翻炒均匀。

6.加入清水,大火炖40分钟。

7.加入胡萝卜块,炖牛肉料包一个。

8.小火炖20分钟,加少许盐搅拌均匀。

9.炖至牛肉软烂即可。