中翅的做法 如何做中翅

1．准备卤水料包、大葱、干辣椒。将卤水料包放在纱布上。

2．然后包起来，再用白色线把口扎紧。

3．锅内加入适量的清水，再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。

4．加入适量的盐。再加入少许的料酒。

5．加入酱油、老抽和冰糖。然后大火把卤水煮开。

6．煮开后，再转小火煮半小时。

7．将鸡中翅洗净。放入开水中焯烫去血水。

8．把焯烫好的鸡中翅捞起。

9．再把鸡中翅放入煮好的卤水中。

10．最后盖上盖子大火煮开，转小火煮30分钟后关火，泡4小时以上即可食用。