鲈鱼剁块后怎么做 做鲈鱼的方法

1．炒锅中放入适量调和油，油烧热后将小米椒放入锅中。

2．然后将花椒和八角放入锅中，爆香后将鱼块放入锅中。

3．把酱猪肉放入锅中。

4．放入葱、姜和大蒜。

5．顺着锅边将黄酒放入。

6．放入适量醋，也要沿着锅边放。

7．再放入生抽。

8．晃动炒锅，让调料汁混合均匀，然后将香菇放入锅中。

9．放入适量水要没过鱼。

10．放入少许盐，用量要根据自己的口味进行调整。

11．炖至汤汁稍微浓稠即可。

12．将炖好的鱼倒入盘中，然后放入胡萝卜和葱花。