1．火腿建议存放在阴凉通风的干燥之处。火腿存放时，应在封口处涂上植物油，防止脂肪氧化；再贴上一层食用塑料薄膜，以防虫侵入。
2．火腿不建议放到冰箱里保存。因为低温会导致脂肪析出，肌肉结块，肉质变味。
3．火腿也不应该放在太阳下暴晒。这样会引起其变色变味，严重的可能会造成腐坏。
