蒸肉怎么做松软好吃 松软好吃的蒸肉做法

1．用料：前腿肉500g、土豆粉条200g、面粉200g、南瓜适量、葱花适量、姜丝适量、五香粉2g、热油30g、酱油适量、盐适量、味精2g、豆瓣酱适量。

2．取适量猪前腿肉，喜欢肥的用五花肉最好。

3．将肉切成薄片放入盆中，土豆粉条用清水浸泡两小时，剪短放入盆中。

4．放入葱花、姜丝、面粉、五香粉。

5．将热油浇在面粉上。

6．放适量酱油、盐、味精、豆瓣酱搅拌均匀，使每片肉上都沾上面粉。

7．南瓜去皮切块，放笼布上垫底。

8．拌好的肉放在南瓜上。

9．大火蒸30分钟，关火焖5分钟即可。