1．排骨加清水洗去血水，白萝卜去皮，切滚刀块，姜切段，葱打结。
2．锅里加水烧开，倒入排骨，下葱结，蒜再次煮沸，捞出放温水，洗浮沫。
3．锅里倒入排骨，加两倍清水，倒入白萝卜，两片姜。
4．转煲汤键，最后加适量盐即可。
