烧肠面包怎样做 烧肠面包的做法

1．高筋粉300克、牛奶140克、烤肠3根、鸡蛋1只、黄油25克、盐1克、糖50克、酵母3克。

2．把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分。

3．和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟。

4．和好面可拉出薄。

5．整形后放入面包机发酵1小时。

6．发酵至2到2.5倍。

7．排出空气分6小团醒15分钟。

8．取一面团擀成长条。

9．卷成圈放入烤肠。

10．放在铺油纸的烤盘里第二次发酵。

11．发酵至2倍涂上鸡蛋液。

12．再涂上色垃酱。

13．最后涂上番茄酱，烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟。

14．20分钟出烤箱放凉。