海鲈的处理方法 海鲈的处理方法简述

1．用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下，将它打晕，然后再收拾它。

2．用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞，将两面彻底的刮干净（刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮）。

3．将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃（大鱼的话就用剪刀剪一下，如果是小的鲫鱼的话用手就能直接拽出鱼鳃）。

4．从鱼的肛门处开始，用剪刀将鱼肚子剪开，一直剪到鱼下巴那。

5．用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏（如果有鱼籽的话要轻一点，将鱼籽留在鱼肚子里）。

6．鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净（因为那是鱼腹的一层滤毒网，含有好多有害物质）。

7．用剪刀剪去它的各个鱼鳍，因为是自己家吃么，也不用要它的好看不好看，只要是好吃就行了。

8．用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净，控净水分。