1．位于东方位的厨房，太阳在东方出，易照到厨房，合乎卫生。
2．位于东南方位的厨房，阳光充足，和东方位一样好，从环境卫生学的立场而言，东南方最好。
3．四季有充足的光线，冬天也不会太冷，早晨气温低，可享受阳光的照射。中午气温高，却又变成阴凉的地方，食物的新鲜度可以保持较久，不易腐坏。
