1．原料：菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油。
2．粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。 接着烫一下菠菜。
3．菠菜捞出放凉水过一下。菠菜和粉丝切小段。姜切末。
4．菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。
5．倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒，淋香油。
