1．虾仁加适量盐、料酒，食用油，腌制30分钟左右。
2．锅中加入清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒，虾仁焯水30秒。
3．另起锅倒入食用油，放入姜丝，大火爆出香味。
4．倒入食材加盐、料酒，翻炒均匀放入葱末，翻炒均匀出锅即可。
