1．食材：咸雪里红、豆腐。
2．雪里红放入清水里浸泡去除部分的盐份。
3．肉切成片，葱切花，姜拍松。
4．雪里红洗净切段。
5．豆腐切成大块。
6．锅烧热放入油，放入葱姜炸香，放入肉片，翻炒至肉变色。
7．放入雪里红翻炒均匀出菜香味。。
8．加适量清水没过雪里红，放入豆腐、味素。
9．炖至雪里红熟软，剩少许汤汁即可。
10．菜装盘即可食用。
