1.黄油隔热水融化,黄油糊倒入中筋面粉。
2.加入牛奶,边搅拌边加入,搅成絮状。
3.用手混合成团,盖保鲜膜,松弛1小时。
4.去核的榴莲肉,放入果汁机打成泥,冷藏备用。
5.松弛好的面团擀成2mm的薄片,撒上100g马苏里拉奶酪。
6.抹上榴莲肉,再撒上100g马苏里拉奶酪,包裹馅料,收口捏紧。
7.收口朝下,刷蛋液,上下火180度烘烤15分钟即可。