馕的做法 怎么制作馕

1．食材：面粉500g，温水20g，调料适量，酵母15g。

2．准备一只干净的大碗，备用。

3．500g的面粉过筛，倒入大碗中。

4．加入调料：盐10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g

5．加入15g的活性干酵母。

6．将所有材料搅拌均匀。

7．倒入20g的温水，搅拌和面。

8．揉成光滑的面团，静置醒发15分钟。

9．面板铺开面粉，揉面10分钟。

10．分成两块、分别揉成光滑的剂子，压扁。

11．用擀面杖擀成薄厚均匀的面团。

12．烤盘刷油、备用。面饼铺在烤盘中，四边捏成馕的形状。

13．刷上一层油，用牙签戳洞。

14．撒上芝麻、盐，喷上少许的水。

15．放入烤箱中，上下火200°烤15分钟即可。