1．准备好长豆角，把豆角整的洗干净，沥干水分。
2．用手把豆角折断，差不多的长度就好。
3．大蒜切成碎备用。
4．锅里放水煮开，加点盐，把豆角放锅里焯水。放盐可以使豆角煮后不变颜色。
5．豆角煮熟后，倒出沥干水。
6．炒锅里放油烧热，下豆角翻炒。加适量盐炒匀。
7．然后下蒜末翻炒一会起锅。
8．装盘。好吃的长豆角就做好了。
