1．用盐水把柚子外表清理干净。
2．将柚子十字切开，皮与白瓤分离出来。
3．将白瓤切成条状，放入清水煮，去掉苦味。
4．煮好后控干水分，在锅里放入冰糖、柠檬水和白瓤。
5．一直到水分完全蒸发，白瓤表面出现糖霜后取出。
6．密封罐装保存就完成了。
