1．用料：鸡腿适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、花生油适量、料酒适量、盐适量、酱油适量。
2．先把鸡腿洗干净，准备好。
3．姜切片，八角，桂皮，干辣椒准备好。
4．热锅放油，把姜片放入锅中爆香。
5．先把鸡腿放入锅中翻炒均匀，再把八角桂皮干辣椒放入锅中翻炒均匀。
6．加入适量的盐，料酒和酱油调味。
7．加入适量的水烧开。
8．放入高压锅压10分钟。
