葱油鸡的正宗做法 怎么做葱油鸡

1．用料：鸡半只，食盐1小勺，姜2片，小葱50克，葱油1.5汤匙。

2．把农家鸡洗净，抹一层薄薄的盐。

3．在蒸盘上放上姜片和小葱。

4．再把鸡放在姜葱的上面。

5．蒸锅放入水煮沸。

6．放入准备好的鸡，盖上盖子大火蒸8分钟。

7．蒸8分钟后，拿出放凉再斩件，放在大碗里。

8．准备好葱粒。

9．蒸鸡的汁水留着，这是原汁原味的鸡汤。

10．在炒锅里放入葱油，并放少量的盐炒几下。

11．把蒸鸡的汁水倒入炒锅里，并放入准备好的葱粒，葱粒煮沸立即倒入盛有鸡块的大碗里。