1．材料：梅干菜500克，嫩竹笋150克，白砂糖5克，植物油50克。
2．做法：
（1）梅干菜洗净，切小段。
（25）嫩竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切丝。
（3）锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋丝一起炒。
（4）加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，等到汤汁微干时就可以盛出来吃了。
