1．准备材料：牛肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克、食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克。
2．西红柿去皮切块。
3．牛肉焯水去腥去血沫温娃政。
4．倒入食用油，花椒、百香果裁瞧等辅料，材针大火爆香。
5．倒入牛肉，翻炒均匀。
6．加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿。
7．中火炖1小时即可。
8．出锅即可食用。
