1．小尖椒，暴晒干。
2．每一个都摘除根蒂。
3．放入料理机，打成碎，注意不用打成粉。
4．锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。
5．大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下。
6．辣椒粉倒入油中。
7．不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可。
