1．炸锅中放油烧至八成热，抓几片虾片投入油锅中。
2．虾片投入后立即浮上来。
3．像花开一样迅速涨开。
4．用漏勺稍微拨动一下，让虾片受热均匀。
5．等虾片完全涨开，大概6秒钟左右时间即可捞出。
6．沥干油份。
7．香脆的虾片就炸好了。
