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红薯丸子的家常做法 红薯丸子怎么做好吃

红薯丸子的家常做法 红薯丸子怎么做好吃

1.红薯洗干净切片,面粉备用。

2.红薯上锅蒸熟。

3.蒸熟的红薯捣成红薯泥。

4.筛入面粉和白糖,面粉要一点一点的加,不要放太多面粉,这样炸出来的丸子口感会糯一些。

5.和成面团,面粉不要加的太多,不然炸出来的口感会发硬。

6.把面团搓成小丸子,如果太粘手可以用点手粉。

7.锅里放油,油温六七成热的时候,放入丸子,一定要小火,因为上色特别快,火太大会糊掉。

8.炸好的丸子撒点椰蓉,软糯香甜很好吃。