1．材料：基围虾、青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉、盐、酱油、醋。
2．鲜虾去头。
3．用刀从肚子划一刀。
4．姜切片，蒜切片，青椒切段。
5．油锅烧热，先爆青椒，蒜片和姜片。
6．炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。
7．炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。
8．最后起锅的时候，滴一点醋即可。
