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如何做牛软骨好吃 牛软骨的做法

如何做牛软骨好吃 牛软骨的做法

1.主料:牛软骨900g,莲藕500g。

2.辅料:煮肉料1份,盐5g,胡椒粉2g。

3.买的牛软骨,一条条的,就是牛排骨边上都是脆骨的那个部分,洗净后切小块。

4.凉水入锅,焯水去血沫。

5.焯好后捞出。

6.备好煮肉料:生姜、辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒。

7.藕切寸段。

8.锅中放开水,下入牛软骨,煮肉料用调料盒装起来放入。

9.切好的藕放入。

10.加入胡椒粉和盐。

11.压力锅加压,上汽后炖13分钟。