1．新鲜芒果切丁用碗装好待用。
2．糖霜，吉利丁粉，纯牛奶，椰浆准备好。
3．将吉利丁粉放入冷水，然后用热水融成浆状。
4．将牛奶，椰浆，糖霜倒入隔水融化碗热水加热，将浆状吉利丁粉加入搅拌均匀。
5．倒入事先准备容器，里面铺一层保鲜膜便于脱模。待冷却后加入芒果粒。
6．放冰箱冷藏（5°那一层）5小时左右，等凝固了就可以了。
7．最后洒上椰丝切片装盘即可。
