怎样用豆子和枣做豆馅 做豆馅的方法

1．红豆挑去杂质洗干净、放入二倍的清水。

2．用电压力锅煮制，我用的自选保压30分，时间到了以后等蒸汽放完了打开盖子。

3．加入去核的大枣。

4．盖上盖子煮5分钟即可。

5．等到蒸汽放完了，将煮好的豆子和大枣捞出来用厨师机的绞肉功能搅一遍，刀头前面选用最小眼的那个零件。

6．炒锅内加入适量玉米油。

7．烧热以后放入搅好的豆馅儿泥进行煸炒。

8．煸炒过程中一定要不停的翻，不然容易糊锅。

9．准备好红糖、等到豆馅儿里的水分煸炒的已经很干了就加入红糖。

10．把红糖煸炒化了就可以关火了。

11．盛入密封性好的饭盒里等凉了盖上盖子放进冰箱里保存。