1．炒羊肉放入蒜，炒后加水煮，膻味可以去除。
2．生羊肉用冷水，加入料酒，也可以用白酒，黄酒，都可以。
3．煮羊肉时，放入绿豆可减少膻味。
4．烧、煮羊肉时，放入咖哩粉，也可除膻气。
5．煮羊肉时加入白萝卜，白萝卜最后是搞几个洞，这样去味更强。
