1．先和馅，羊肉剁成馅。
2．放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。
3．加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。
4．绞打上劲。
5．芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。
6．放入羊肉馅中搅拌均匀即可。
