1．食材：羊肉1斤，水适量，葱少许，姜少许，白胡椒粉适量，盐少许。
2．锅中放清水，泡羊肉。
3．葱切段，姜切片。
4．开水滚几下，捞出，冲洗干净。
5．锅中放水、羊肉、葱、姜，大火烧开。
6．放盐、白胡椒粉，搅拌。
7．撇去浮沫，小火炖3小时左右。
