1．羊肉用清水洗净，待用。
2．凉水注入锅内，开火焯水。
3．当归片洗净待用，南姜洗净切块的南姜（要切大块），将洗净的当归和南姜放入高压锅内。
4．将羊肉取出，后用凉水再冲洗。冲洗好的羊肉一起放入高压锅内，一次性注满适量的水。
5．高压锅开动，大火，有气出后，改小火，慢炖一个钟左右，下适量的盐。
6．将枸杞洗净，放入枸杞，后小火煮5分钟左右。
7．好吃的当归羊肉煲就做好啦！
